株式会社21サービスはグリスフィルターのレンタル・厨房の排気・排水・空調設備清掃を行ってます

• 1.排気設備
• 2.排水設備
• 3.空調設備

1.排気設備

• グリスフィルターレンタル、交換、清掃

  

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  様々なタイプの高性能グリスフィルターをレンタルにて
  取り付け可能です。
  月に1回を目安にきれいなグリスフィルターと交換します。
  油煙量の激しい中華料理店などは月に2回の交換や
  あまり汚れないところでは2ヵ月に1回の交換等、現場状況に
  合わせた交換頻度で対応致します。
  既設グリスフィルターの清掃も承ります。

• 排気フード

  

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  天井から蓋状に設置された、いわゆる天蓋と言われている排気設備で、弊社ではグリスフィルター交換時に、排気フードの
  一部だけでなく、全てを清掃、点検することを標準装備してます。

• 排気ダクト

  

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  厨房内の吸込み口から排気ファンまでの油煙の通り道である
  排気ダクトは外観はきれいでも調理している限り
  油塵は堆積していきます。
  人間の手が届く限り、清掃します。

• 排気ファン

  

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  羽根車の羽根の部分に油塵が堆積することで、排気ファンは回ってはいますが、空気を取り込まない状況になり、
  吸込み不良を起こします。
  可能な限り、羽根車は取り外し、丸洗いしていきます。

• 部品交換整備

  

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  清掃だけでなく、モーター、ベアリング、プーリー、羽根車、防鳥網等、各種部品の交換も承ります。
  清掃したのに、異音が改善されない、部品が破損もしくは欠落してるなどありましたら、ご相談下さい。

• グリスフィルター洗浄サービス

  

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  何かと面倒なグリスフィルターを自社工場で洗浄いたします。
  ご自分でやられる場合は時間や人件費等のコスト、手を切るなど手間暇がかかりすぎるかと思います。
  そのような煩わしさはわれわれにお任せ下さい。

2.排水設備

• 排水管

  

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  グリストラッㇷ゚から先の二次側排水管が目詰まりすると
  グリストラップが溢れてしまいます。
  グリストラップまでの一次側排水管だけでなく、とりわけ排水不良ダメージが大きい二次側のフォローが重要になります。

• グリストラップ

  

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  業務用の厨房に設置することを義務付けられた油脂や残飯等を
  直接下水に排水させないための装置です。
  清掃を怠ると排水管の目詰まりによるオーバーフロー、腐敗が進むことで悪臭、害虫発生のリスクが生じます。

• 排水槽

  

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  汚水槽、雑排水槽、汚雑排水槽等があり、定期的な点検、清掃が義務付けられております。

• グレーチング

  

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  側溝に取り付ける金属製やFRP製などの蓋になります。
  格子状になっている為、汚れが溜まりやすいです。

3.空調設備

• エアコン

  

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  分解洗浄することで熱交換の効きが上がり、消費電力の軽減に
  繋がります。

• 換気扇

  

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  天井面に露出しているグリルの目詰まりはご自分で対応できるかと
  思いますが、内部の汚れ除去は分解清掃が必要になります。